Japansk urtekniv - 90mm blad
Blad længde / Total længde: 9 cm / 20 cm
Skæfte: Pakkatræ
Vægt: 73 g
Stål: 440C højkulstof rustfrit stål
Bladvinkel: 15˚, 50/50 symmetrisk slibning (Dobbeltfalset)
Bladhårdhed: HRC 60 +/-1
Tykkelse ved ryggen: 1,5 mm
Mens alle støre udskæringer typisk klares på skærebrættet med en køkkenkniv, er urtekniven velegnet til at udføre de små og præcise udskæringer, som tit udføres i hånden.
De skarpe facts:
- Håndlavet japansk urtekniv
- Lavet af barberblads-skarp Japansk stål
- Rustresistent kniv
- Perfekt afbalanceret og ergonomisk køkkenkniv
- Kommer med klingebeskytter "Saya" (鞘) i Bambus
- Leveres i kasse lavet af bæredygtigt bambus
